ALPAFE

Liofilizadora de alimentos

Beneficios de comer higos

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Ya sea como postre, o por si solos, este fruto es beneficioso para el organismo y hoy descubriremos cinco poderosas razones por las que debemos comerlo:

AYUDA A PERDER PESO

Los higos contienen un alto nivel de fibra, por lo que se recomienda comer de dos a tres higos para bajar de peso.

PREVIENE LA HIPERTENSIÓN

Los higos son altos en potasio y bajos en sodio, por lo que son una defensa perfecta contra los efectos de la hipertensión. Esto los hace también un alimento relajante y calmante, por lo que se recomienda comerlos cuando las personas se encuentran nerviosos o intranquilos.

 

Son una delicia y además son nutritivos.

TRATA LA DISFUNCIÓN SEXUAL

Los higos se han recomendado como una forma de reducir la disfunción sexual como la esterilidad, la resistencia o la disfunción eréctil. Remoja dos o tres higos en leche durante la noche y cómelos por la mañana para mejorar las habilidades sexuales.

PREVIENE ENFERMEDADES CORONARIAS

Los higos contienen fenol, Omega 3 y ácidos grasos Omega 6, por lo que su consumo reduce el riesgo de las enfermedades coronarias.

TRATA PROBLEMAS DE HEMORROIDES

Aquellas personas con hemorroides saben el dolor que esto significa, redúcelo con este remedio casero: remoja higos secos durante toda la noche y el jugo que salga de esto bébelo, así como el higo.

Aprovecha la temporada de higos y disfruta de todos sus poderosos beneficios en tu salud.

Y tú ¿Sabes qué son los superfoods?

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Una de las palabras que se han puesto muy en boga en el ámbito nutricional es la de “Superfoods” se refiere a super alimentos que de manera natural tienen minerales y vitaminas en cantidades excepcionales. Estas son algunas de sus ventajas:

  • Alto valor nutricional
  • Pueden influir en tu buen ánimo
  • Son ricas en antioxidantes
Conoce algunas de las Superfoods más comunes.

Ahora tampoco son mágicos, ni curan el cáncer ni te hacen bajar de peso ni te mantienen joven por siempre. Su gran valor radica en que son sabrosos, fáciles de comer y no necesitan preparación lo que los vuelve el snack o la colación perfectos.

Cinco superfoods que debes incluir en tu alimentación:

1.- Blueberries o moras azules
Las moras azules tienen una alta cantidad de antioxidantes los cuales retrasan el envejecimiento, tienen propiedades antiinflamatorias lo que los hace muy buenos para contrarrestar los efectos de las enfermedades crónicas.
Por su fuera poco tienen altas cantidades de potasio y vitamina C.
Los médicos recomiendan una porción (media taza diaria) para que tu salud se vea beneficiada.

2.- Frambuesas
Las frambuesas fortalecen los huesos ya que son ricas en calcio. Además tienen proteínas, potasio y vitamina B9. Son una gran opción para las mujeres embarazadas ya que contienen antioxidantes naturales, fibra soluble, ácido fólico y vitamina C

Frescas y fáciles de comer.

3.- Tomate Cherry
Estos pequeños tomates tienen altas cantidades de vitamina A, C y la difícil de encontrar, Vitamina K, que tiene grandes capacidades para la coagulación de la sangre. También contiene vitaminas del grupo B, mejor conocidas como ácido fólico.

4.- Coco
El coco es rico en hierro y potasio, además de sales minerales como el calcio, el fósforo o el magnesio. Por su cantidad de fibra es un excelente laxante y ayuda a mejorar la digestión. En su versión liofilizada no tiene las azucares que se usan para hacer el coco rallado, por lo que es una excelente opción para pacientes diabéticos.

5.- Guayaba
Esta deliciosa fruta tropical es conocida por ser rica en Vitamina C, pero además tiene una baja cantidad de azúcares naturales y altas proteínas y fibras lo que ayuda a la digestión y también es un eficiente diurético.
Su aporte de Provitamina A ayuda a proteger la piel y estimular el sistema inmunológico.

Todas estas superfoods las puedes encontrar en la línea de productos de Frutas Lío y constituyen un excelente snack o colación que te mantendrá satisfecho y ayudará a tu salud. Conoce la línea de productos que tenemos aquí:

Tienda

Mercado Libre

Kichink

¿Existe la perfección?

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Nos atrevemos a decir que sí, verán ustedes, queríamos darle una nueva dimensión a nuestras frutas Liofilizadas así que nos pusimos a la búsqueda de nuevos sabores. Eso nos llevaría a conocer a dos increíbles proveedores: Dolcenero y Matcha Kaori.

El resultado, es sensacional:

Fresas liofilizadas cubiertas con chocolate blanco y espolvoreadas con matcha. ¿no lo creen? Aquí les dejamos una prueba de que semejante delicia existe:

Deliciosas Fresas de Frutas Lio cubiertas de chocolate blanco espolvoreadas con matcha.

¡Increíble! ¿Verdad? Les hablaremos un poco de nuestros proveedores:

  • Dolcenero es un master chocolatier que ha usado uno de sus chocolates de más alta calidad para cubrir perfectamente las piezas en un sabor suave y cremoso.
  • Matcha Kaori está especializado en el más fino de los tés verdes japoneses, un proceso artesanal realizado en Japón que da por resultado un té verte pulverizado (Matcha) Premium orgánico.

El balance de los tres sabores lo puedes encontrar en El Palacio de Hierro Santa Fe, en el Matcha Bar de Matcha Kaori.

¿Golosina o fruta?

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La verdad uno de los mayores desafíos para una súper mamá contemporánea es hacer que la familia coma sano. Y aunque no parece difícil, nos enfrentamos a múltiples obstáculos, uno de ellos la temida comida chatarra, con sabores artificiales, azúcares y sodio adicionado.

La comida chatarra contiene sustancias que no inhiben el apetito y las altas concentraciones de sodio causan sed que los niños tratan de saciar con ¡Refresco! Esto añade una cantidad de azúcares que superan por mucho las cantidades nutricionales recomendadas.

Intentar darles fruta a los hijos es, pues un poco complicado, especialmente si su fruta favorita no está en temporada ¡fallo total! Y encima si les mandamos la frutita picada en tuppers a la escuela, quien sabe dónde acaben esos tuppers ¿verdad? Levanten la mano si sus tuppers van a dar a ese misma dimensión extraña donde acaban los suéteres, los lápices de colores y los calcetines.

Recientemente me encontré con una gran opción, la fruta liofilizada, pero ¿qué es eso? Pues verán, la liofilización es un proceso que retira el agua de la fruta estando congelada, este proceso permite que conserve todas sus propiedades nutricionales, si, las vitaminas y los minerales (a diferencia de lo que ocurre con las versiones deshidratadas). El resultado es tener frutas envasadas al alto vacío, crujientes y deliciosas.

Mis niños adoran las fresas, las guayabas, las frambuesas y otros productos de Frutas Lío, les permite munchear algo sano, es una golosina y un postre nutritivo al mismo tiempo. Les gustan tanto que tranquilamente se acaban una bolsita mientras hacen su tarea o ven a sus youtubers favoritos.

Lo mejor de todo es que puedes prepararles deliciosas aguas frescas en cualquier época del año, por ejemplo la maracuyá en polvo es un salvavidas. Inténtenlo, de mí se acuerdan.

Les aconsejo probar la deliciosa variedad de Frutas Lío y darle un gran apoyo a la nutrición de sus pequeños, conoce la variedad en nuestra Tienda.

Super Mom 2.0 es bloggera, mamá y trata de no morir en el intento mientras trata de educar a sus hijos y que no sea al revés. Se considera mamá contemporánea “lo que sea que significa eso”.

¿Quién es ALPAFE?

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Frutas Lio es una empresa joven creada por 3 hermanos, que buscamos dar valor agregado a productos del campo.

Desde 2009 hemos encontrado maneras innovadoras de incorporar productos naturales y saludables a la gastronomía Mexicana. Trabajamos desde entonces con los mejores restaurantes y hoteles del país. Ofreciendo experiencias culinarias únicas y sorprendente.

Decidimos hacer un proyecto basado en la liofilización, un método de conservación de alimentos muy poco conocido en México. Vemos la liofilización como una herramienta con la que puede mejorar la situación del campo.

Liofilizar fruta nos da la oportunidad de alargar el tiempo de vida, dar valor agregado a productos del campo, brindarles la oportunidad de traspasar fronteras, incursionar en mercados donde estos tienen un éxito potencial y en los que podemos detonar una oferta-demanda hasta ahora inexistente.

De igual forma vemos en la gastronomía un idioma universal, el cual no tiene diferencia de clases, no tiene fronteras, idioma o barreras. Entendemos la gastronomía como un medio para poder transmitir bienestar, felicidad, compartir, disfrutar y trascender.