“Las cosas más sencillas siempre son las mejores. Alpafe te aporta sabores, olores y texturas tan increíbles como tu propia creatividad. Ya sea solos, como decoración o un ingrediente más, ¡los productos Alpafe son espectaculares!”.
“Los ingredientes Alpafe los ocupo para coctelería como sustituto de pulpas. También me sirven como aditamento diferenciador en sales y como crustas en vasos. Definitivamente, los liofilizados en trozos son una excelente opción de texturas para la coctelería”.
“A los profesionales de Alpafe los conozco desde sus inicios. Siempre están en constante innovación y en contacto con sus clientes para ofrecer grandes productos al mercado nacional e internacional. No es nada fácil permanecer en el mercado gourmet, gastronómico y creativo, pero Alpafe lo ha conseguido gracias a su notable calidad”.
“He tenido la fortuna de conocer a estos emprendedores, talentosos y apasionados hermanos desde el comienzo de esta aventura. Su dedicación y aportación a la gastronomía en un mundo poco explorado (liofilizados) ha repercutido y ayudado a nuestro oficio e industria con un producto único”.
“Alpafe es un gran ejemplo de cómo es posible alcanzar los sueños, pues conozco su trayectoria desde el primer minuto en que se creó la empresa. Su producto, además de ser de extraordinaria calidad, es único, pues se esfuerzan en tener ingredientes mexicanos de gran interés para el mundo”.
